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Uma competição em que o nome fica fora da mesa
A série sul-coreana da Netflix “Culinary Class Wars”, conhecida em coreano como “Guerra das Classes Culinárias”, reúne 100 profissionais divididos em dois grupos: os “colheres brancas”, chefs reconhecidos pelo público, e os “colheres pretas”, participantes menos conhecidos. Em provas individuais e coletivas, eles precisam demonstrar técnica e criatividade diante dos jurados Baek Jong-won e Ahn Sung-jae.
Criado por Kim Hak-min e Kim Eun-ji, o reality foi desenvolvido inicialmente com o título provisório de “Chef Desconhecido”. A primeira temporada estreou em 17 de setembro de 2024. A segunda foi exibida entre 16 de dezembro de 2025 e 13 de janeiro de 2026. Na base TMDb, a produção aparece com duas temporadas e 25 episódios.
O elenco combina chefs de restaurantes, proprietários de pequenos estabelecimentos e outros profissionais do setor de alimentação. A seleção envolveu inscrições abertas e convites diretos da produção, que afirmou ter considerado tanto a capacidade culinária quanto a personalidade dos concorrentes.
Degustação às cegas reduz o peso da fama
O principal diferencial do programa é a tentativa de separar reputação e desempenho. Em parte das avaliações, os jurados não sabem quem preparou o prato, concentrando a decisão no sabor e no nível de execução. A proposta contrasta com realities gastronômicos estruturados principalmente em torno de chefs já famosos.
Na primeira temporada, participaram 20 “colheres brancas” e 80 “colheres pretas”. Entre os nomes mais conhecidos estavam Choi Hyun-seok, Choi Kang-rok, Edward Lee e Jung Ji-sun. A segunda temporada manteve a divisão, recebeu profissionais como Raymon Kim, Sam Kim e a monja budista Seonjae e modificou algumas missões e etapas de eliminação. A formação das equipes, a distribuição de funções e as escolhas estratégicas também ganharam espaço.
O prêmio final foi de 300 milhões de won em cada temporada. O chef Kwon Sung-jun, conhecido no programa como Napoli Matfia e integrante do grupo das “colheres pretas”, venceu a primeira edição. Choi Kang-rok, do grupo das “colheres brancas”, ganhou a segunda. Os dois grupos receberam cachês calculados pelo mesmo critério, mas os valores individuais e o orçamento total não foram divulgados. Relatos de participantes indicaram apenas que o pagamento básico teria ficado abaixo de 2 milhões de won.
Sucesso de audiência chega aos restaurantes
Entre 30 de setembro e 6 de outubro, a série superou 4 milhões de visualizações e liderou o ranking da Netflix na Coreia do Sul, em Hong Kong, Singapura e Taiwan, além de entrar no Top 10 de 18 países. Após o lançamento da segunda temporada, ocupou por duas semanas consecutivas o primeiro lugar global entre as produções televisivas de língua não inglesa. Em outro período, permaneceu três semanas seguidas no topo dessa categoria.
Uma pesquisa realizada duas semanas depois da estreia apontou que 52% dos usuários de plataformas de streaming consultados haviam assistido ao programa. A produção também recebeu o grande prêmio da categoria televisão no Baeksang Arts Awards de 2025 e foi escolhida como melhor programa de entretenimento na quarta edição do Blue Dragon Series Awards.
A repercussão ultrapassou a tela. Segundo os dados divulgados, as reservas nos restaurantes dos participantes cresceram, em média, 148%, com um pico de 4.937%. Redes de lojas de conveniência lançaram produtos ligados ao reality, e um tiramisu de castanha desenvolvido em colaboração com o programa esgotou logo após chegar ao mercado. O desempenho ajudou ainda a movimentar a alta gastronomia e o setor de restaurantes sul-coreano, afetados desde a pandemia de Covid-19.
Comentários dos jurados e cenas das avaliações se espalharam pelas redes sociais em memes e paródias. Ao mesmo tempo, a audiência internacional ampliou o interesse pela culinária coreana. Na reta final da segunda temporada, parte da atenção se voltou menos para o resultado e mais para o processo de preparo e para as condições de trabalho nas cozinhas.
Terceira temporada começa a selecionar participantes
Com a fórmula de colocar profissionais consagrados e pouco conhecidos sob critérios semelhantes, “Culinary Class Wars” prepara sua continuidade. A seleção de concorrentes para a terceira temporada começou em 16 de janeiro de 2026.
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